Quibe frito

fried kibbeh

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
1 1/2 colheres (sopa) de hortelã picada
500 g de carne moída (patinho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para fritar:
Óleo

Modo de preparo:

Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora. Escorra e esprema o trigo em um pano. Misture com o restante dos ingredientes até conseguir uma mistura homogênea. Modele os quibes com uma colher (sopa) da mistura. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos até dourá-los. Escorra sobre papel toalha. Se desejar, sirva com gomos de limão.

...:: Receita los Inglês

ingredients:

3 cups (tea) of water

1 1/2 cup (tea) of wheat for kibbeh

1/2 cup (tea) of finely chopped onion

1 1/2 tbsp (tablespoons) chopped mint

500 g of ground beef (duckling)

Salt and black pepper to taste kingdom

To fry: oil

Preparation:

Wash the wheat and soak in water for an hour. Drain and squeeze out the wheat on a cloth. Mix with the remaining ingredients until you get a homogeneous mixture. Shape the rolls with a spoon (soup) of the mixture. In a skillet, heat the oil and fry slowly until gilds them. Drain on paper towel. If desired, serve with lemon wedges.