Gelado de Abacaxi com Chocolate

Pineapple Ice Cream with Chocolate

Ingredientes

1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Creme200 g de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Numa panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe por dez minutos. Retire do fogo, adicione a gelatina e misture até dissolvê-la. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Creme:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o leite de coco. Em taças, intercale camadas de gelado de abacaxi com camadas de creme de chocolate. Decore com biscoitos de chocolate e sirva.

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ingredients

1 cup (tea) of pineapple, diced

1 cup (tea) of water

1/2 cup (tea) of sugar

1 box of pineapple flavored gelatin

1/2 cup (tea) of cream

Cream

200 g of milk chocolate, chopped

1/2 cup (tea) of coconut milk

Preparation

In a saucepan, place the pineapple, water and sugar. Return to heat and simmer for ten minutes. Remove from heat, add the gelatin and stir until it dissolves. Add the cream and mix until smooth.

Cream

Melt chocolate in double boiler and stir in the coconut milk. In bowls, merge layers of pineapple ice cream layered with chocolate cream. Decorate with chocolate cookies and serve.