Creme de Chocolate Branco com Morango

Cream White Chocolate with Strawberry

Ingredientes

600 ml de leite
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
300 g de chocolate branco picado
300 g de morangos
4 colheres (sopa) de gim
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
300 g de pão de ló
2 xícaras (chá) de chantilly pronto

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva o leite e reserve. Na batedeira, bata as 
gemas com o amido de milho. Junte o leite quente às gemas e 
mexa bem. Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar. 
Ponha o chocolate picado e mexa até derretê-lo. Amasse os
morangos. À parte, misture o gim e o açúcar. Leve ao fogo até 
formar uma calda. Deixe esfriar. Esfarele o pão de ló e distribua 
em taças. Ponha uma camada de morangos e uma de creme de 
chocolate. Cubra com chantilly e decore com morangos.

Dica: Experimente esta receita com chocolate escuro.

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Ingredients

600 ml milk

4 egg yolks

3 tablespoons () cornstarch
300 g white chocolate, chopped
300 g of strawberries
4 tablespoons (soup) of gin
2 tbsp (tablespoon) of icing sugar
300 g of sponge cake
2 cups (tea) of whipped cream ready

Preparation

In a saucepan, boil the milk and set aside. Using an electric mixer, 
beat the egg yolks with the cornstarch. Add the hot milk to the 
egg yolks and mix well. Return pan to heat and cook, stirring 
until thickened. Put the chopped chocolate and stir to melt it. 
Mash the strawberries. Separately, mix the sugar and gin. 
Return to heat until it forms a syrup. Let cool. Crumble the 
sponge cake and distribute it in bowls. Put a layer of 
strawberries and a chocolate cream. Top with whipped cream 
and garnish with strawberries.

Tip: Try this recipe with dark chocolate.

Fonte: M de Mulher

Source: M Woman