Bolo Cremoso de Milho

Creamy Corn Cake



Ingredientes

3 xícaras de milho verde (aprox. 4 espigas)

1 xícara de leite

1 xícara de leite de coco

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

4 ovos

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de farinha de trigo


Modo de Preparo

retirar o milho da espiga de modo que renda 3 xícaras, bater essa quantidade 

com os leite de coco e leite comum;

passar pela peneira, até tirar todo o caldo formado;

bater os restante dos ingredientes com o caldo extraido com auxílio do 

liquidificador;

colocar a massa em forma untada e levar ao forno (pre-aquecido) até que

enfiando o palito, o mesmo saia limpo. Aproximadamente 1hora.


Observações

Não leva fermento mesmo, a farinha de trigo utilizada é sem fermento;

Apesar da aparência, não está solado, ele tem uma consistencia cremosa, de 

cural/canjica;

Utilizar forma de 25cm de diâmetro ou aquelas de furo no meio;

Nessa receita, melhor não utilizar milho em conserva, pois influencia no sabor.

Lembrando sempre de pre-aquecer o forno antes, uns 20 min.

..:: Revenue in English

ingredients

3 cups corn kernels (about 4 ears)
1 cup milk
1 cup of coconut milk
2 tablespoons butter or margarine
4 eggs
1 can of condensed milk
4 tablespoons all-purpose flour

How to Prepare

Remove the corn from the cob so that income 3 cups, beat that amount with coconut milk and regular milk;
pass through the sieve, to take full formed broth;
beat remaining ingredients with the juice extracted with the aid of a blender, place the dough in a greased and bake (preheated) until sticking the toothpick, it comes out clean. Approximately 1 hour.

comments

Not even takes yeast, wheat flour without yeast is used;
Despite the appearance, not sole, it has a creamy consistency, of cural / hominy;

Use as those 25cm diameter or hole in the middle;
In this recipe, best not to use canned corn as it influences the flavor.

Remembering to pre-heat the oven before a 20 min.