Bolinho de Espinafre

Cookie Spinach

Ingredientes

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
1 maço de espinafre picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 claras
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.

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Ingredients

1 onion, chopped

2 cloves garlic, minced

3 tablespoons (soup) of oil

1 bunch of chopped spinach

3 tablespoons (soup) of grated cheese

3 egg whites

1 cup (tea) of thin oatmeal

1 tablespoon (coffee) baking powder

Salt and nutmeg to taste

Preparation

Saute onion and garlic in olive oil. Add the spinach and saute until it dries. Transfer it to a bowl, add the remaining ingredients and mix well. Divide dough into 15 portions and flatten them. Bake until golden brown and serve.

Fonte: M de Mulher

Source: M Woman