Bisnaguinha Romeu e Julieta

Bisnaguinha Romeo and Juliet

Ingredientes

Massa:
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
100 g de creme vegetal light
2 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água
5 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Recheio:
150 g de queijo-de-minas light cortado em cubos
150 g de goiabada diet em pedaços.

Para untar: Óleo vegetal.

Para pincelar: 1 gema

Modo de preparo

Massa: aqueça o forno a 180°C. Bata no liquidificador o fermento, o adoçante, o creme vegetal, os ovos, o sal, a baunilha e a água. Transfira para um recipiente e junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma mistura homogênea. Divida a massa em 20 partes e cubra-as com um pano. Deixe descansar até dobrar de volume.

Montagem: abra cada parte em um retângulo, recheie com o queijo e a goiabada e feche dando o formato de bisnaguinha. Disponha-as em uma assadeira untada com óleo e pincele com a gema. Deixe descansar novamente até dobrar de volume. Asse até dourar.

..:: Recipe in English

ingredients

mass:

2 tablets of yeast

1 cup (tea) of sweetener for oven and stove

100 g of cream vegetable light

2 eggs

1 tablespoon (coffee) salt

1 teaspoon (tsp) vanilla extract

1 cup (tea) of water

5 cups (tea) of wheat flour.

filling:

150 g of cheese-of-light mines cut into cubes

150 g guava diet in pieces.

To untar: Vegetable oil.

Glaze: 1 egg yolk

Preparation

Crust: Preheat oven to 180 ° C. Grind the baking powder, sweetener, vegetable cream, eggs, salt, vanilla and water. Transfer to a bowl and add the flour gradually, kneading until smooth. Divide the dough in 20 portions and cover with a cloth. Let rise until doubled in volume.

Mounting: open each part into a rectangle, fill with cheese and guava paste and close giving the format bisnaguinha. Arrange them on a baking sheet greased with oil and brush with the egg yolk. Let stand again until doubled in volume. Bake until golden.