Charlote de Rocambole

Charlote of Rocambole

Ingredientes

1 rocambole de doce de leite (150 g)

Recheio
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de leite

Cobertura
4 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

Modo de Preparo

Corte o rocambole em sete fatias e disponha-as na lateral de uma forma de 16 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve. Recheio: Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o doce de leite, o leite e a gelatina. Ponha na forma com o rocambole e leve à geladeira até endurecer. Desenforme e cubra com o doce de leite.

Recipes in English

Ingredients

1 rocambole dulce de leche (150 g)

Filling

1 envelope unflavored gelatin colorless

4 tablespoons (soup) of water

1 cup (tea) of cream

1 cup (tea) of fresh milk pasty

1 cup (tea) milk

Coverage:

4 tablespoons (soup) of fresh milk cream

How to Prepare

Cut in jelly roll seven slices and arrange them in a lateral shape of 16 cm in diameter with removable bottom. Reserve. Filling: Hydrate the gelatin in the water and dissolve in water bath. In a blender, whip the heavy cream, dulce de leche, milk and gelatin. Put on the way with the roulade and refrigerate until set. Remove from pan and cover with sweet milk.