Brigadeirão

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 280 por porção

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 lata de creme de leite
1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
Manteiga para untar
3 colheres (sopa) de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Unte com a manteiga um refratário de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura. Reserve. Numa tigela bata a manteiga e o leite condensado com um batedor de mão. Acrescente os ovos, um a um, e bata até misturar bem. Adicione o creme de leite e o cacau em pó e bata até obter uma mistura homogênea. Ponha na forma e asse em banho-maria no forno durante uma hora. Deixe amornar e desenforme. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de uma hora para firmar. Decore com o chocolate granulado e sirva.

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ingredients

1 tbsp (tablespoons) butter at room temperature
1 can of condensed milk
2 eggs
1/2 cup heavy cream
1/4 cup (tea) cocoa powder
Butter for greasing
3 tablespoons (soup) of chocolate sprinkles to decorate

Preparation

Grease with a refractory butter hole in the middle of 20 cm diameter and 8 cm high. Reserve. In a bowl beat the butter and condensed milk with a hand beater. Add the eggs, one at a time, and beat until well blended. Add the cream and cocoa powder and whisk until smooth. Put in shape and bake in a water bath in the oven for one hour. Let cool and unmold. Cover with foil and refrigerate for about an hour to firm. Decorate with chocolate sprinkles and serve